Aquí teneis la nueva guía de Actividades Venus Albir con la actividades programadas a partir de septiembre de 2007.

Puedes descargar la guía desde aquí:

Actividades Venus Albir 2007

Empieza a divertirte

La Salsa es uno de los estilos musicales más dinámicos. Nació en América desde donde se extendió hacia el mundo entero. Su origen está en el Son cubano, un ritmo que nació en los campos del Oriente de Cuba en la segunda mitad del siglo pasado y tenía como antecedentes la influencia de la música española, francesa y, por supuesto, africana.

Esta comunión perfecta dió lugar a un conjunto de ritmos y sonidos llenos de vida, de alma y de color. Gracias al enriquecimiento de la música con nuevos instrumentos y según su zona geográfica, hoy en día conviven “diferentes” salsas (cubana, neoyorquina, puertorriqueña y
colombiana).

Nota: Inscipciones e información: Karol 616100747, www.yoquierobailar.com

INDIVIDUAL: 40€ por persona al mes / 120€ por circuito (3 meses).
PAREJA: 30€ por persona al mes / 90€ por circuito (3 meses).

CIRCUITO LATINO COMPLETO (9 meses):
CL1 - CHA CHA CHÁ Y HUSTLE 18/09/07-20/12/07
CL2 - PASODOBLE Y RUMBA BOLERO 08/01/08-10/04/08
CL3 - ROCK & ROLL Y SAMBA 15/04/08-08/07/08

Venus albir es el único restaurante certificado de España. Los controles de calidad pertinentes los realiza el CAE_CV (Comité de agricultura ecológica de la comunidad valenciana)

Cualquiera de nuestros platos han sido elaborados con productos de origen 100% biológico. Para asegurarnos exigimos a nuestros proveedores que tengan el sello del consejo regulador de agricultura ecológica.

Gracias a la utilización de ingredientes de máxima calidad y al conocimiento de las técnicas de cocina natural aseguramos que la frescura y el sabor de los alimentos se mantienen intactos

En nuestra cocina se utilizan productos del mundo vegetal, del mar y también exquisitas carnes, cereales, productos lácteos y frutos secos. Con ellos elaboramos deliciosos platos que conforman una original carta.

Nuestros postres están elaborados artesanalmente con antiguas recetas para las que no es necesario el uso de levaduras. El pan también esta preparado de forma tradicional.

Los menús están estudiados para ofrecerles una combinación de alimentos equilibrada

¡Tan bueno, que le sorprenderá!

Venus albir esta Abierto al Público los 365 días del año

BIO CARTA, BIO MENU, BIO CAFETERIA, BIO TIENDA, ESPECIALIDADES RECETAS

Banquetes – Celebraciones – Comidas de Empresa

Publicado en Las Provincias.

Narbona galardona a Venus Albir, el primer apartahotel ecológico de la Comunitat

060507_lasprovincias.pdf

La Ministra Dña. Cristina Narbona haciendo entrega del premio a Dña. Eloisa Navarro directora de Venus Albir

Desde Venus Albir, el primer bio aparthotel, queremos compartir nuestra alegría con todos nuestros clientes y amigos.

El pasado lunes recibimos de manos de la ministra de medio ambiente, Cristina Narbona, el galardón correspondiente a los “Premios alimentación ecológica y biodiversidad 2007″

La Fundación Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), concede a Venus Albir, el primer bioaparthotel, el premio a la mejor empresa del sector de hostelería de alimentos ecológicos, perteneciente a la convocatoria “Premios alimentación ecológica y biodiversidad 2007”. Los premios fueron entregados de manos de la ministra de medio ambiente Dª Cristina Narbona, acompañada por la directora de la Fundación Biodiversidad, María Artola. El acto de entrega se celebro el pasado lunes 4 de junio, en el restaurante ecológico Ecocentro, de Madrid. El jurado ha estado formado por representantes de la Fundación Biodiversidad, el Ministerio de Medio Ambiente, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, SEAE.

Con estos galardones, se desea reconocer las actuaciones en el sector de la alimentación ecológica, para primar la producción de alimentos de calidad en un modelo que respete la conservación de recursos naturales.

Venus Albir, el primer bio aparthotel con certificación se ha convertido en referente del mundo ecológico. Son varios los motivos por los que esta empresa, única en España y ubicada en plena Costa Blanca, se ha convertido en referente de una nueva tendencia que marca la preocupación por la vida sana y el respeto por el medio ambiente.
Venus Albir, el primer bio-aparthotel, es un espacio concebido bajo los criterios de la construcción ecológica. Realizado bajo los pilares fundamentales de la Geo-bioconstrucción, la utilización de materiales autóctonos del lugar donde se ha edificado, ya que son los que más en sintonía están con el medio. Levantado con elementos naturales como: bloques cerámicos, mármol, aislantes de corcho y pinturas ecológicas. Todos los elementos se encuentran bajo los parámetros de la ecología. Los pasamanos son de cerámica bañada en vidrio y parte del pavimento es de vreda antideslizante. Una instalación de colectores solares para calentar el agua sanitaria y un depósito acumulador para el aprovechamiento de la lluvia como riego para las plantas son, de momento, las energías alternativas que se utilizan. Esta decorado con mobiliario de madera, lámparas de alabastro, sabanas de algodón, somieres de madera y colchones de látex.

La Fundación Biodiversidad es una organización de naturaleza fundacional, sin ánimo de lucro, cuya actividad se desarrolla en el ámbito de la conservación, estudio y uso sostenible de la biodiversidad, así como la cooperación internacional al desarrollo.

La SEAE (Sociedad Española Agricultura Ecológica) se constituye con el objetivo de fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica y el Desarrollo rural. Se fundamenta en la obtención de alimentos y materias primas de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra.

La superficie de agricultura ecológica en Baleares alcanza en la actualidad las 18.669 hectáreas, lo que representa un aumento del 110 por ciento en relación a la que había en 2002, según destacó el lunes la consellera de Agricultura y Pesca, Margalida Moner.

Mientras, 428 operadores trabajan en esta modalidad, un 64 por ciento más que hace cinco años, añadió.

La consellera dio a conocer estos datos con motivo de la firma de un convenio, en calidad de presidenta de la empresa pública Semilla, con el presidente del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica (CBPAE), Carlos López-Jurado.

El acuerdo, según informa la Conselleria, tiene como objetivo “dar un impulso al desarrollo de las tareas de control de la producción agraria ecológica y sus productos, dentro del ámbito de las Islas Baleares”.

Se prevé una aportación del Govern de 206.000 euros, que contribuirán a financiar las diferentes actuaciones previstas por el CBPAE para tender hacia una mejora de las técnicas agrarias sostenibles entre los payeses, lo cual se traducirá “en un aumento de la calidad de los productos ecológicos”.

La agricultura ecológica es un sistema de cultivo basado en la optimización de los recursos naturales sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados, con el objetivo de obtener alimentos orgánicos y conservando al mismo tiempo la fertilidad de la tierra respetando el medio ambiente. También recibe el nombre de biológica, orgánica.

Fuente |agroinformacion.com

Los consumidores buscan la mejor calidad

Dúnia Riera, EFE

Los alimentos ecológicos se están promocionando cada vez más y, al mismo tiempo, aumenta el número de consumidores de este tipo de productos. Pese a la creencia popular, la biocultura no implica ser vegetariano, sino comer de la producción agrícola que utiliza técnicas respetuosas con el medio ambiente.

Biológico no es vegetariano

Hortalizas y verduras, pero también carne y embutidos, vinos y cervezas. En el campo o en la ciudad, todo el mundo puede disfrutar de los productos y servicios del mundo ecológico.

Así, la preocupación de los consumidores crece para la búsqueda de un consumo de mayor calidad. Las palabras “ecológico”, “eco”, “biológico”, “bio”, y “orgánico”, que denominan a los alimentos obtenidos de una agricultura ecológica, parecen estar de moda.

EFE El número de consumidores que busca productos de calidad cada vez aumenta más.

Precisamente, estos días se ha celebrado en Barcelona (España) la Feria Biocultura, que ha agrupado a comerciantes y productores de este sector.

Si una cosa queda clara en la Feria Biocultura es que consumir productos ecológicos no tiene nada que ver con ser vegetariano. La agricultura “bio”, regulada por la Unión Europea, recibe este nombre por ser respetuosa con el medio ambiente.

Así, los productores prescinden de los agroquímicos, como los fertilizantes y los plaguicidas, y los sustituyen por técnicas agronómicas, biológicas y mecánicas, tanto tradicionales como novedosas.

Sin embargo, y a pesar de lo que muchos creen, las personas que eligen este tipo de consumo no dejan de comer carne. El consumo biológico no envuelve sólo a lo vegetal, sino a cualquier tipo de alimento producido mediante unas técnicas concretas.

Así, la carne procedente de la ganadería ecológica garantiza que los animales han sido criados con productos que no añaden aditivos ni conservantes, y que respeta el ciclo biológico del animal.

Diversidad de productos de calidad

Cualquier alimento puede ser ecológico si cumple el marco fijado por la legislación. En Biocultura, se podía encontrar desde mermeladas naturales hasta pizzas, cervezas o café.

La bollería y panadería también utilizan ingredientes respetuosos con el medio ambiente y disponen de un gran surtido que nada tiene que ver con la que se produce a escala industrial, que constituye uno de los principales causantes de colesterol y otros problemas relacionados con la obesidad.

Y es que el mundo de la alimentación ha tocado fondo y la gente presta cada vez más atención a la bondad de los productos consumidos. La obesidad y las enfermedades causadas por el exceso de peso son la causa del consumo exagerado de este tipo de productos.

Asimismo, chorizos, longanizas, jamones y demás embutidos ecológicos se unen a yogures y demás lácteos que provienen también de los animales.

Identificar un producto de este tipo es fácil: todos suelen llevar el prefijo “eco” o “bio” delante y además tiene una etiqueta con el nombre o código de la entidad de control autorizada.

Si una cosa queda clara en la feria Biocultura es que consumir productos ecológicos no tiene nada que ver con ser vegetariano. La agricultura “bio”, regulada por la Unión Europea, recibe este nombre por ser respetuosa con el medio ambiente.